ZooM
Resulta que cando xa ninguén se acorda dos carnavales, no sur de Tenerife aínda o seguimos celebrando. Fora de tempo, si... pero deste xeito, Tamén disfrutamos dos de Santa Cruz ou dos de Puerto de La Cruz, que foi onde tocaron este ano.
E hoxe para despedir a D. Carnal fixen un cocido galego que a pesar da resaca dun Domingo de celebracións, da calor e de certos perxuicios dalgunha xente as partes máis xelatinosas do noso querido porquiño, foi todo un exito.
E como non teño fotos do tenderete, anque pareza increible, acompaño o post con esta foto que saquei onte no coso, e que me parece moi ilustrativa :-)
Bicos e apertas.
Autor: Barreira
Pero quen pode pensar que o cocido non se merece un trono?.
Ainda que faga calor o cocido galego é a nosa bandeira.
Saudos
Fecha: 17/03/2009 13:11.
Autor: Paco Penas
Cando apostei polo cocido facían un tempo frío, o día do cocido fixo calima e hoxe choveu, ¿que queres que faga?, eu non teño a chave para regulalo :-)
Aínda así resultou un exito, algúns non comeron, pero é que tampouco eu teño a culpa que nos seus paises imperen outras culturas gastronómicas.
Fecha: 19/03/2009 02:43.
Autor: 0Ferreiriño de Paxariñas
O que mais me gosta deste cocido son as bragas que levan nos cascos. auga na boca, grelos do nabo quencendo os sentidos traballando as intencións fervendo. sigue facendo Paquiño.
Fecha: 16/04/2009 19:09.
